A janë enët prej qelqi më të dobishmet? Avantazhet dhe disavantazhet e tenxhereve prej qelqi

Kur bëhet fjalë për blerjen e mbjellësve, grupet e xhamit janë rrallë zgjedhja. Megjithatë, sigurisht që është një nga opsionet më të shëndetshme, veçanërisht nëse keni fëmijë të vegjël. A po pyesni veten nëse këto tenxhere janë të përshtatshme për ju? Lexoni për të mirat dhe të këqijat e tyre.

Enët e qelqit janë enë të sigurta

Nëse i kushtoni shumë rëndësi përgatitjes së ushqimit të shëndetshëm, duhet të filloni patjetër të përdorni enët e qelqit. Kur gatuani në disa lloje enë gatimi, substanca të dëmshme për shëndetin mund të çlirohen nga sipërfaqja e enëve të gatimit nën ndikimin e temperaturave të larta. Këto përfshijnë, në veçanti, plumbin, i cili u jep pjatave një shkëlqim dhe mbron nga dëmtimi i goditjes, dhe kadmium, i cili përdoret kryesisht në veshjet e krijuara për të siguruar ngrohje uniforme. Është një nga metalet më toksike në mjedis.

Në të kundërt, enët e qelqit nuk përmbajnë substanca të padëshiruara. Përveç kësaj, ato janë gjithashtu pa nikel ose krom, duke i bërë ato një zgjedhje të shkëlqyer për ata që vuajnë nga alergjitë. Qelqi është një lëndë e parë që nuk reagon me ushqimin. Enët e qelqit janë antibakteriale dhe të lehta për t'u pastruar.

Enët transparente janë të lehta për t'u mbajtur të pastra.

Për shkak të porozitetit të tyre të ulët, enët e qelqit nuk thithin shumë aromat e gatimit dhe nuk zbardhen. Si erërat ashtu edhe yndyrat janë të vështira për t'u hequr nga sipërfaqet e vrazhda. Ato mund të jenë një terren pjellor për bakteret dhe kjo ndikon në shëndetin e njerëzve që hanë ushqim të gatuar në të tilla pjata. Mbani në mend këtë kur merrni parasysh mobilje të reja për kuzhinën tuaj.

Enët e qelqit kanë një sipërfaqe të lëmuar, kështu që ato pastrohen lehtë edhe nëse digjen diçka. Fakti që ato mund të lahen në enëlarëse është një ndihmë e madhe.

Enë qelqi për gaz dhe induksion

Materiali nga i cili prodhohet kjo enë gatimi jo vetëm që ka një efekt pozitiv në shëndetin tonë, por edhe e bën gatimin më interesant. Muret transparente të enës ju lejojnë të ndiqni procesin e gatimit dhe mundësisht të reagoni kur e kërkon situata. Gatimi në tenxhere qelqi mund të jetë tërheqës edhe për fëmijët që na shoqërojnë në kuzhinë: na lejon të shikojmë se si ndryshojnë perimet e njohura dhe të gatuara. Ushqimet e gatuara ruajnë vetitë e tyre të dobishme. Ata gjithashtu shijojnë më mirë se ato të gatuara në tenxhere metalike të përdorura zakonisht.

Shumë gabimisht besojnë se ky lloj enë gatimi mund të përdoret vetëm në një sobë me gaz. Ndërkohë, disponohen edhe pllakë me induksion xhami, megjithatë, duhet t'i kushtoni vëmendje nëse modeli që zgjidhni është i përshtatshëm për t'u përdorur në një sobë të tillë. Këto tenxhere mund t'i përdorni me sukses edhe në furrë ose mikrovalë. Falë kësaj, nuk keni pse të përdorni enët e bëra nga materiale të tjera, sepse gjithçka mund të gatuhet në gotë.

Një shumëllojshmëri formash dhe madhësish e bëjnë gatimin më të lehtë.

Nëse nuk jeni plotësisht të sigurt nëse një grup tenxhere qelqi do t'ju përshtatet, mund të zgjidhni një për ta provuar. Të voglat kanë një kapacitet prej pak më pak se një litër. Ato janë të shkëlqyera për të kontrolluar nëse gatimi në pjata të tilla është i përshtatshëm për ju. Avantazhi i madh i shumicës së modeleve është se ato janë rezistente ndaj ndryshimeve të mëdha të temperaturës, kështu që mund të vendosen direkt nga frigoriferi në sobë ose të futen në furrë. Disa enë gatimi vijnë gjithashtu me aksesorë të dobishëm si kapak plastik.

Pasi të bindeni për këtë lloj tenxhere dhe të filloni t'i grumbulloni, mund të pyesni veten nëse gatimi në këto kopje të mëdha nuk do të jetë shumë i ngadaltë. Por mos u mashtroni nga madhësia e tyre – mund të gatuani shumë shpejt pjatat tuaja të preferuara.

Është gjithashtu një ide e mirë të shihni se çfarë thotë prodhuesi për kapakun dhe dorezat. Nëse dëshironi të gatuani pa përdorur dorashka furre, kontrolloni nëse këta elementë janë bërë nga një material i veçantë që nuk nxehet.

Vlen të zbuloni se nga çfarë lloj xhami është bërë tigani i qelqit. Për shembull, qelqi borosilikat ka përshkueshmëri të lartë avulli dhe është krejtësisht i lëmuar. Gjithashtu ka veti të veçanta antibakteriale dhe antialergjike. Nga ana tjetër, xhami qeramik siguron shpërndarje të barabartë të nxehtësisë në të gjithë tiganin.

Ruajtja e enëve të qelqit mund të jetë problematike

Pavarësisht nga avantazhet e shumta, këto tigan kanë një pengesë të madhe - ato janë mjaft të rënda. Prandaj, gatimi mund të jetë i mundimshëm. Ata gjithashtu nuk janë shumë të përshtatshëm nëse planifikoni t'i lani në mënyrën tradicionale. Ato gjithashtu mund t'ju rrëshqasin lehtësisht nga duart dhe të thyhen ose shkëputen. Problemi lind edhe gjatë ruajtjes së tyre - është më mirë të mos i vendosni ato njëra mbi tjetrën; ato mund të thyhen ose të gërvishten.

Për shkak të peshës së tyre të madhe, enët prej qelqi duhet të mbahen në rafte të ulëta ose në kuti. Përndryshe, ato mund të thyhen ose plasariten aksidentalisht kur hiqen nga raftet e sipërme. Prandaj, nëse vendosni të blini tigane qelqi, duhet të ndani një vend të përshtatshëm për to në kuzhinë.

Enët e qelqit kanë shumë përfitime. Para së gjithash, pjatat e gatuara në to ruajnë vetitë e tyre të vlefshme ushqyese dhe vitaminat, dhe lëndët e para nga të cilat përgatiten nuk reagojnë me ushqimin. Për shkak të strukturës së tyre, enët e qelqit nuk thithin yndyrë dhe nuk zbardhen, ruajnë pamjen e tyre estetike për shumë vite dhe janë të lehta për t'u pastruar. Megjithëse janë të rënda, ky shqetësim mund të minimizohet duke u dhënë hapësirë ​​të mjaftueshme magazinimi, si p.sh. në një raft të ulët në kuzhinë. Lista e avantazheve që karakterizojnë tenxheret e qelqit definitivisht i tejkalon disavantazhet e tyre, ndaj duhet t'i hidhni një vështrim më të afërt gjatë blerjes së radhës.

Mund të gjeni më shumë artikuj të ngjashëm mbi Passionet AvtoTachki në seksionin Unë gatuaj.

/ shkrepje me piksel