Përgatitëse kafeje ose shtypje franceze - si ta përdorni? Cilin shtyp francez të zgjidhni?

Makina kafeje, aparate kafeje, pikatore, mënyra alternative… Bota e kafesë është plot me komoditete të ndryshme, pak a shumë të sofistikuara me funksione Smart, pastrim automatik ose aftësi për të përgatitur dy filxhanë kafeje në të njëjtën kohë. Por, çka nëse doni një thjeshtësi të provuar dhe të vërtetë? Presja franceze është kombinimi perfekt i çmimit të ulët, kafesë aromatike dhe lehtësisë së zierjes.

Si funksionon një aparat kafeje dhe nga çfarë përbëhet?

Një prodhues kafeje franceze përbëhet nga tre përbërës të thjeshtë:

• Enë me doreza të bëra prej qelqi ose plastike,
• Piston me të cilin filtrohet llumi i kafesë,
• Një filtër i imët është ngjitur në piston, përmes të cilit filtrohet pija e përfunduar.

Tenxherja e kafesë bazohet në një mekanizëm shumë të thjeshtë: zierja e kafesë brenda një ene, pritja për një kohë të caktuar dhe më pas filtrimi i pijes së përgatitur nga mbetjet e kafesë dhe të bluarëve duke përdorur një filtër të veshur në një pistoni. Vetëm një përgatitje e kafesë në këtë mënyrë do t'ju lejojë të mbani mend shpejt të gjithë procedurën. Shtypi francez është gjithashtu i përshtatshëm për të pirë çaj ose barishte.

Pirja e kafesë në njësinë e pirjes - a është e vështirë?

Adhuruesit e kësaj metode të pirjes me siguri do të kuptojnë se është më e lehta nga të gjitha - nuk ka nevojë të përdorni një filtër çdo herë, pastrim në cikël ose ndonjë gjë tjetër përveç një shpëlarjeje të thjeshtë pas çdo përdorimi.

Para se të pini kafe në një shtypje franceze, ia vlen të kuptoni se cili lloj është më i miri për këtë metodë. Epo, kafeja nuk duhet të jetë më e mira. Mos harroni të mbani filtrin të hapur - përndryshe, kafeja e zier mund të marrë një shije të pakëndshme thertore si rezultat i filtrimit të pasaktë.

Mënyra se si piqen fasulet është gjithashtu një aspekt i rëndësishëm. Prodhuesi i kafesë nuk ka asnjë preferencë në këtë drejtim - kokrrat e pjekura të lehta dhe të errëta dhe të mesme do të bëjnë mirë në të. Shtypi francez ofron mundësi të mëdha për të eksperimentuar me shijen e pijes së përgatitur, në mënyrë që çdo dashamirës i kafesë të ketë mundësinë të krijojë preferencat e veta të shijes.

Përpara se të përdorni këtë metodë, duhet të përgatisni ujë të nxehtë të filtruar, kafe në masën e bluarjes së imët sipas shijes tuaj, një lugë përzierjeje dhe vetë aparatin e kafesë. Kjo është e gjitha - nuk nevojiten më mjete. Gjithashtu duhet të keni parasysh raportin e përgjithshëm prej rreth 6 gram kafe me 100 mililitra ujë.

Përgatitëse kafeje - si ta përdorni?

I gjithë procesi duket si ky:

1. Derdhni sasinë e dëshiruar të kafesë në enë.
2. Hidhni pak ujë mbi fasulet e bluara. Prisni rreth 30 sekonda dhe përzieni tretësirën.
3. Shtoni pjesën tjetër të ujit dhe mbulojeni tiganin me kapak pa shtypur pistën.
4. Prisni rreth 3-4 minuta që kafeja të piqet plotësisht.
5. Uleni filtrin në fund të enës duke shtypur pistonin.
6. Hidhni kafe në pjatën tuaj të zgjedhur.

Siç mund ta shihni, i gjithë ky proces nuk është veçanërisht i vështirë - kryesisht për shkak të thjeshtësisë së metodës së përdorur. Megjithatë, ka disa aspekte që duhen marrë parasysh gjatë përdorimit të këtyre llojeve të produkteve.

Para së gjithash, prodhuesi i kafesë duhet të ketë vula pune në anët e filtrit. Falë kësaj, llumi i kafesë nuk do të futet në pije dhe nuk do të prishë konsistencën dhe shijen e saj. Është gjithashtu e rëndësishme që filtri të mbahet i pastër. Zgjidhja më e mirë është ta lani rregullisht pas çdo përdorimi. Lëshimet e mbetura të kafesë mund të jenë mjaft të vështira për t'u hequr.

Çfarë tenxhere kafeje duhet të blini?

Kopje të ndryshme të shtypit francez bëhen nga shumë kompani si Klausberg, Ambition dhe Berlinger Haus. Dallimet midis funksionalitetit të produkteve të ndryshme në këtë kategori nuk janë të rëndësishme. Një parametër kryesor është i rëndësishëm - kapaciteti i anijes. Dallime të tjera midis produkteve të këtyre kompanive dhe kompanive të tjera janë kryesisht në dizajnin vizual. Është mirë të zgjidhni një aparat kafeje që stilistikisht do të përputhet me artikujt e tjerë të ekspozuar në kuzhinën tuaj.

Siç mund ta shihni, shtypja franceze mund të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për pajisjet elektrike komplekse dhe të shtrenjta - përgatit kafenë shpejt, me besueshmëri dhe, më e rëndësishmja, është e lehtë për t'u përdorur. Shihni sa mirë do të funksionojë edhe në kuzhinën tuaj!

Mund të gjeni më shumë artikuj rreth kafesë në Passionet AvtoTachki në seksionin Unë gatuaj.

- Foto e kopertinës.