Enë të emaluara - një relike apo një vegël e përjetshme?

Pots smalt janë kthyer në favor. Ata jo vetëm që do të provojnë veten si pjata funksionale, por falë shumëllojshmërisë së ngjyrave dhe modeleve do të përshtaten në mënyrë të përkryer në shumë ambiente të brendshme. Për më tepër, modelet moderne mund të përdoren si në soba me gaz dhe me induksion dhe madje edhe në furrë. A është e shëndetshme të gatuash në enë smalti? Le ta zbulojmë!

Smalti funksionon shumë mirë në kuzhinë 

Smalti është xhami pluhur me pigment. Kjo do të thotë se këto lloj tenxheresh kanë shumë përparësi. Së pari, ato nuk përmbajnë substanca të dëmshme dhe nuk reagojnë me ushqimin, kështu që pjatat që gatuani do të jenë të shëndetshme dhe do të ruajnë të gjithë shijen e tyre. Enët e gatimit me smalt nxehen shumë shpejt. Dhe ky është një tjetër plus - jo vetëm që do të gatuani ushqim në kohën më të shkurtër të mundshme, por gjithashtu do të kurseni energji elektrike ose gaz.

Ato janë gjithashtu të shkëlqyera për ruajtjen e ushqimit. Pra nuk ka asnjë kundërindikacion për t'i futur në frigorifer pas ftohjes. Një pikë e rëndësishme është se enët e emaluara nuk janë të shtrenjta dhe nëse kujdeseni siç duhet, do t'ju shërbejnë për shumë vite. Mos harroni se nuk keni pse të blini të gjithë grupin menjëherë. Tenxhere me smalt janë një zgjedhje e shkëlqyer nëse ende nuk jeni plotësisht të sigurt për këtë gjë dhe dëshironi ta provoni.

Si të kujdeseni për enët e emaluara? 

Para së gjithash, kini kujdes që të mos dëmtoni veshjen e smaltit. Prandaj, nëse gatuani në tava të mbuluara me të, përdorni vetëm enë kuzhine prej druri për të jetuar. Lani enët me ujë të ngrohtë dhe detergjent duke përdorur një sfungjer të butë. Nëse nuk i lani me dorë, kushtojini vëmendje jo vetëm zgjedhjes së modelit të duhur – gjithashtu duhet të siguroheni që detergjenti i përdorur të mos njolloset në sipërfaqen e tenxhere.

Nëse diçka digjet dhe ngjitet në fund, mos e fërkoni me një leckë metalike dhe mos u përpiqni të gërvishtni papastërtitë. Në vend të kësaj, thitheni tenxheren për disa orë dhe më pas shpëlajeni butësisht. Për të parandaluar tharjen e mbetjeve të ushqimit, është mirë që enët e smaltit të pastrohen menjëherë pas gatimit. Nëse i ruani pranë njëri-tjetrit në një dollap, rekomandohet të vendosni një rrogoz silikoni midis tyre. Kjo do të ndihmojë në mbrojtjen e sipërfaqes së tenxhereve dhe shmangien e copëtimit të smaltit.

A mund të jenë të dëmshme për shëndetin enët e smaltit? 

Disa njerëz besojnë se veglat e bëra nga ky material janë të dëmshme. Kjo eshte e vertetë? Enët e emaluara janë të dëmshme vetëm nëse janë të dëmtuara. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje spërkatjes së smaltit ose heqjes së shtresës mbrojtëse. Kjo e fundit mund të jetë rezultat, për shembull, i pastrimit shumë të fortë ose të pamjaftueshëm.

Mos harroni se nëse shtresa e jashtme e smaltit është gërvishtur, nuk keni asgjë për t'u shqetësuar dhe mund ta përdorni me siguri tenxheren për gatim. Megjithatë, nëse ndodh dëmtimi brenda anijes, ajo duhet të hidhet menjëherë. Nën shtresën e smaltit është një fletë metalike që mund të fillojë të ndryshket dhe ndryshku mund të depërtojë në ushqim, gjë që mund të ndikojë negativisht në shëndetin tuaj.

Enë të mira të smaltit - çfarë të kërkoni kur zgjidhni? 

Vlen të dihet se modelet moderne janë të veshura me një shtresë që mbron nga korrozioni, kështu që enët e prodhuara sot do të zgjasin patjetër më shumë se ato të përdorura nga gjeneratat e mëparshme. Nëse nuk keni një sobë me gaz, është e rëndësishme që të zgjidhni enë me smalt me ​​induksion. Këtu, para çdo gatimi, duhet të kontrolloni me kujdes pastërtinë e pianurës. Edhe thërrimet e vogla mund të dëmtojnë përgjithmonë veshjen mbrojtëse të tenxhere. Vlen gjithashtu t'i kushtohet vëmendje nëse enët do të jenë të përshtatshme për t'u përdorur në furrë.

Nëse nuk i lani tenxheret me dorë, mbani mend se ato duhet të vendosen siç duhet në pjatalarëse. Ato nuk mund të përplasen me njëra-tjetrën, me pjesë makine apo me enë të tjera kuzhine. Gjithashtu në këtë rast, sigurohuni që shtresa mbrojtëse të mos dëmtohet.

Është më mirë të zgjidhni modele pak më të shtrenjta, të cilat zakonisht kanë mure më të trasha se tiganët më të lirë. Si rezultat, ata do t'ju shërbejnë më gjatë. Këto tigane gjithashtu zvogëlojnë mundësinë e djegies së ushqimit. Në këtë mënyrë, nuk do t'ju duhet të njomni enët dhe të kaloni detyrën e dyshimtë të pastrimit të papastërtive kokëfortë.

Pots - një shtesë e bukur në brendësi të kuzhinës 

Set me tenxhere me smalt në ngjyra dhe modele unike, është një dekorim i mrekullueshëm i kuzhinës. Ngjyrat pastel priren të jenë një zgjedhje shumë intriguese kur bëhet fjalë për enët e tavolinës, ndërsa nuancat ekspresive sigurisht që do të ndriçojnë çdo dhomë.

Nëse ju pëlqen dizajni dhe dizajni modern, duhet të shikoni patjetër tenxheret e smaltit Silesia, për shembull. Prodhuesit janë siguruar që ato të përshtaten në ambientet e brendshme në modë. Kjo enë gatimi është gjithashtu e disponueshme në madhësi të ndryshme. Pra, nuk ka rëndësi nëse gatuani vetëm për veten tuaj apo për të gjithë familjen - me siguri do të gjeni një model që do të funksionojë në kuzhinën tuaj.

Siç mund ta shihni, tenxheret me smalt kanë shumë përparësi dhe disa nga problemet lidhen kryesisht me pastrimin dhe mirëmbajtjen e tyre të duhur. Është e rëndësishme të theksohet se mbajtja e tyre e pastër nuk duhet të jetë e vështirë ose e rëndë. Me kujdesin e duhur, ato mund të përdoren për një kohë të gjatë.

Mund të gjeni më shumë artikuj të ngjashëm mbi Passionet AvtoTachki në seksionin Unë gatuaj.

burimi - / Roman Yanushevsky