Receta të shpejta dhe urgjente të drekës që duhet të dini!

Secili prej nesh e di saktësisht se si ndodh - ne kthehemi nga puna, nuk ka ide, nuk ka energji për një darkë me dy pjata, uria na mundon dhe njerëz të tjerë të uritur presin në shtëpi. Çfarë mund të gatuhet në 30 minuta?

  /

Çdo familje ka patentat e veta të ushqimit të shpejtë. Megjithatë, me kalimin e kohës, ata mërziten dhe ne kemi nevojë për ndryshime. Unë kam përgatitur një listë të asaj që funksionon për shtëpinë time, ku jetojnë të rriturit, njerëzit dhe fëmijët, mishngrënësit dhe vegjetarianët.

Si të gatuajmë shpejt petë për darkë? 

Makaronat janë një shpikje e madhe e njerëzimit dhe ndoshta të gjithë ngrënësit e varfër e pëlqejnë atë. Si ta bëni shpejt? Në një tenxhere gatuani makaronat tuaja të preferuara sipas udhëzimeve të paketimit. Përgatitni enët anësore në një tigan. Në mënyrën më të thjeshtë, spageti me limon është darka perfekte e shpejtë e perimeve.

Makarona të shpejta dhe të lehta me limon për darkë - recetë

Përbërësit:

• 350 g makarona
• Limoni 2
• 2 lugë vaj ulliri
• 6 lugë gjelle gjalpë
• ½ filxhan parmixhano / djathë qelibar i grirë

Shtrydhni lëngun e limonit në një tigan, shtoni vaj ulliri, gjalpë dhe djathë. Kur makaronat të jenë al dente (ose të buta sepse disa fëmijë i preferojnë të buta), shtoni në tigan 3/4 e filxhanit të ujit në të cilin janë gatuar makaronat dhe përzieni gjithçka. Kulloni makaronat, vendosini në një tenxhere dhe përziejini mirë. Vendoseni në pjata. Mund ta spërkasim me djathë ose piper të sapo bluar. Shkon mirë me copa salmoni të tymosur, feta avokado. Megjithatë, vetë makaronat me limon janë gjithashtu të shkëlqyera dhe ushqyese.

Receta e shpejtë me makarona me tavë

Përbërësit:

• 500 g makarona të tipit fjongo/tub
• një lugë gjalpë
• 1 filxhan qumësht
• 1 pako birrë Philadelphia
• 1 Veza
• 2 lugë miell gruri
• 140 g proshutë të tymosur
• 3 kërpudha / 200 g bizele të ngrira
• 120 g çedër gri

Tava e makaronave është gjithashtu një opsion i shpejtë i darkës. Përgatitni 500 g makarona të tipit brez ose tub sipas udhëzimeve të paketimit. Ndërkohë që makaronat janë duke u gatuar, përgatisni një enë pjekjeje dhe e lyeni me gjalpë.

 Në një enë përzieni 1 filxhan qumësht me 1 pako djathë krem ​​Philadelphia (mund të përdorni djathë me barishte), 1 vezë, 2 lugë miell gruri, 140 gr proshutë të tymosur të prerë në copa (mund të përdorni edhe mish derri nga darka ), 3 feta kampione ose 200 g bizele të ngrira dhe 120 g djathë çedër të grirë. Shtoni 1/4 e gotës nga uji në të cilin janë zier makaronat në mënyrë që masa të mos jetë shumë e trashë. Kulloni makaronat dhe i përzieni në përmbajtjen e tasit. Vendosini në një enë për pjekje dhe piqeni për 25 minuta në 180 gradë Celsius.

Si të gatuaj shpejt peshkun për darkë? 

Peshk i thjeshtë në fletë metalike - recetë

Përbërësit:

• 1 peshk i plotë / 2 fileta pa kocka për person
• 2-3 feta portokalli/limoni
• Çikë e kripës
• Garniturë: rozmarinë/majdanoz
• Mundësisht: karrota/bizele të gjelbra

Patenta më e lehtë e peshkut është ta piqni në fletë metalike. Fileto pa kocka është më e lehta për t'u bërë, sepse është më e lehtë për t'u ngrënë dhe më e lehtë për të kënaqur familjen më të vogël, por mund të zgjedhim edhe një peshk të tërë, i cili padyshim shton një thellësi të ndryshme shije. Thjesht vendoseni peshkun në një copë letër alumini, spërkatni me kripë, sipër shtoni 2-3 feta portokalli ose limoni dhe shtoni barishtet tuaja të preferuara si rozmarinë ose majdanoz. Nëse dëshironi, peshkut mund t'i shtohen edhe karota të copëtuara dhe bizele të gjelbra. E mbështjellim gjithçka dhe e pjekim për rreth 20 minuta në 180 gradë.

Orizi i zier mund të shërbehet me peshk (zihet orizi në një raport 1: 2, d.m.th. 1 filxhan oriz i shtojmë 2 gota ujë, e ziejmë në zjarr të ulët derisa orizi të thithë të gjithë ujin dhe të bëhet i butë.

Si të gatuaj shpejt qull ose oriz? 

Orizi dhe drithërat nuk mund të gatuhen më shpejt pa tenxhere me presion. Megjithatë, ju mund t'i gatuani ato paraprakisht dhe të bëni pikërisht atë që bënin gjyshet tona. Nëse nuk kemi kohë të gatuajmë orizin dhe qullin pak para darkës, mund t'i gatuajmë në mëngjes, tenxheren e mbështjellim me një leckë, më pas e mbështjellim me një batanije dhe e lëmë. Pas disa orësh, orizi dhe drithërat do të bëhen të lirshme dhe të ngrohta.

Zakonisht elbi, hikërrori, elbi perla, meli, bulguri dhe orizi gatuhen në një raport 1:2. Përjashtim bën orizi për sushi, paella, rizoto, i cili kërkon më shumë lëngje dhe nuk mund të përgatitet paraprakisht pa cenuar shijen përfundimtare të gjellës. Nëse vërtet nuk kemi kohë, mund të bëjmë kuskus. Mjafton ta hidhni në një enë dhe të hidhni ujë të vluar në mënyrë që uji të dalë rreth 1 cm mbi nivelin e drithërave. Mbulojeni enën për disa minuta dhe më pas lironi grilat me një pirun.

Si të bëni pica të shpejta në shtëpi? 

Zakonisht duhet të prisni një kohë të gjatë për pica. Ky është pikërisht rasti me picën napolitane. Nëse dëshironi të bëni një picë të shpejtë në shtëpi, ka disa truke që duhet të dini.

Së pari, ne nuk përqendrohemi në korrigjimin e brumit. Së dyti, nëse dëshironi të gatuani pica me fund krokante në furrë, fillimisht duhet të përdorni një tavë të nxehur mirë, mbi të cilën vendosim koren e mbështjellë. Është pak punë intensive, por ka edhe një anë të mirë: mund të gatuajmë porcione të vogla picash me mbushje të ndryshme dhe të mos debatojmë se kush ka më shumë. Prindërit patjetër do ta kuptojnë se sa e rëndësishme është kjo.

Pica e bërë në shtëpi për darkë - recetë

Përbërësit:

• 50 g maja të freskët
• 1 lugë sheqer
• 1 xhami me ujë të ngrohtë
• 3 gota miell të thjeshtë / miell pice
• Çikë e kripës
• Lugë Xnumx me vaj ulliri
• Enët anësore opsionale (domate / djathë / kërpudha / proshutë)

Ziejeni brumin derisa të bëhet elastik dhe uniform. Ne po përgatisim salcën. Përzieni 250 ml pasata domate me 1 lugë çaji sheqer, 1/2 lugë çaji kripë dhe 1 lugë gjelle rigon të tharë. Përgatitni enët anësore: prisni 2 topa mocarela në feta të holla, prisni në copa pjatat tuaja të preferuara: proshutë, sallam, kërpudha etj.

 Ngroheni furrën në 220 gradë Celsius. Ndani brumin në 6 pjesë. Nga secila rrotulloni një kek të hollë sa një tepsi. E skuqim në një tigan të thatë e të ngrohur mirë deri në kafe të artë. E kalojmë në një pjatë. Lyejeni me salcë dhe shtoni maja. E vendosim në furrë për 5-7 minuta dhe gjatë kësaj kohe gatuajmë një picë tjetër.

Kujdes! Ne e shtrojmë salcën në pica vetëm kur kemi një furrë të ngadaltë dhe mund ta pjekim menjëherë. Nëse e lëmë picën të qëndrojë me salcën sipër, përpjekjet tona për të pjekur brumin do të shkojnë dëm dhe pica do të kthehet në një simite të butë. Nëse nuk ka fare kohë, nga kjo pjesë do të dalin 2 fletë të mëdha pice.

Si të gatuaj një darkë të shpejtë me perime? 

Burritos shtëpi - recetë

• Pako me ëmbëlsira me grurë
• 1 avokado
• 2 domate
• djathë çedër / djathë vegan
• 1 kanaçe fasule
• 1 lugë çaji djegës
• ½ lugë çaji kanellë
• 1 lugë çaji qimnon
• ½ lugë çaji koriandër të bluar

Dreka më e mirë e shpejtë me perime është burrito. Do të na duhen tortilla gruri, avokado, domate, djathë çedër ose ekuivalent vegan, 1 kanaçe fasule në salcë domate, 1 lugë çaji djegës, 1/2 lugë çaji kanellë, 1 lugë çaji qimnon, 1/2 lugë çaji koriandër të bluar. Ngrohni fasulet me erëza në një tenxhere. Në një tigan të thatë vendosim tortilën, e spërkasim me djathë të grirë dhe presim derisa djathi të shkrihet. Shtrojmë përbërësit e mbetur, rrotullojmë dhe shijojmë shijen e tij. E thjeshtë, e shpejtë dhe e shijshme.

 Në versionin vegjetarian, vezët mund të shtohen në tortilla. I shtypim me pak qimnon dhe kripë dhe i skuqim derisa të zbuten.

Si të gatuajmë qofte të shpejtë për darkë? 

Dëshironi të hani bërxolla për darkë apo diçka tjetër? Ne mund të bëjmë nuggets më shpejt. Unë rekomandoj t'i bëni ato paraprakisht dhe t'i ngrini - atëherë përgatitja e një darke urgjente do të zgjasë deri në 10 minuta.

Nuggets shtëpi - recetë

Përbërësit:

• 2 gjinj pule
• 1 tsp E kripës
• 1/2 lugë çaji piper i ëmbël
• Vezë 2
• 1/2 filxhan miell
• 1 1/2 filxhan bukë thërrime

Pritini fileton e pulës në copa, spërkatni me kripë dhe piper të ëmbël. Thyejeni vezët në një tas dhe përziejini mirë. Hidhni miellin në të dytën dhe thërrimet e bukës në të tretën. Lyejeni secilën pjesë të pulës veçmas në miell dhe hidhni çdo tepricë. Zhyteni në vezë dhe hiqni tepricën e saj. E rrotullojmë në thërrime buke në mënyrë që të mbulojnë plotësisht pulën. Përsëriteni derisa të mbarojnë përbërësit.

Si të ngrini pulën e pjekur me bukë?

Vendoseni pulën e pjekur në një enë plastike të sheshtë ose në një tepsi të sheshtë plastike të lyer me vaj. Renditni copat e pulës në mënyrë që të mos prekin njëra-tjetrën. E vendosim në ngrirje. Pas 6 orësh, vendosni copat në një qese të përshtatshme për ruajtjen e ushqimeve të ngrira. Gatimi i këtyre copëzave ia vlen, sepse kjo është një darkë e mrekullueshme urgjente. 

Cilat janë pjatat tuaja të preferuara të drekës së shpejtë? Më njoftoni në komente! Mund të gjeni më shumë artikuj rreth Pasioneve AvtoTachki në seksionin Unë gatuaj.

burimi: