Qumësht i modifikuar dhe i specializuar për fëmijët me alergji ushqimore ose intolerancë ndaj laktozës

Proteinat e qumështit të lopës janë ndër alergjenët ushqimorë më të zakonshëm. Ky është një problem serioz për foshnjat që ushqehen me formulë, sepse formula prodhohet nga qumështi i lopës ose i dhisë. Intoleranca ndaj laktozës tek foshnjat është krejtësisht e ndryshme nga një alergji ushqimore ndaj qumështit (e quajtur diatezë proteinike) dhe kërkon një trajtim tjetër. Për fëmijët me të dy llojet e sëmundjeve, ekzistojnë zëvendësues të qumështit të specializuar, të njohur zakonisht si zëvendësues të qumështit "të specializuar".

 dr n. fermë. Maria Kaspshak

Kujdes! Ky tekst është vetëm për qëllime edukative dhe nuk zëvendëson këshillat mjekësore! Në çdo rast të sëmundjes tek një fëmijë, është e nevojshme të konsultoheni me një mjek i cili do të ekzaminojë pacientin dhe do të rekomandojë trajtimin e duhur.

Para alergjive - qumësht hipoallergjik për të parandaluar njollat ​​e proteinave

Tendenca ndaj alergjive mund të jetë e trashëguar, ndaj nëse ka alergji në familjen e një fëmije të porsalindur, rreziku që edhe foshnja të jetë alergjike është e konsiderueshme. Nëse të paktën njëri nga prindërit ose vëllezërit e motrat e fëmijës ishte alergjik ndaj proteinave të qumështit, atëherë - nëse nëna nuk mund të ushqehet me gji - ia vlen t'i jepni fëmijës të ashtuquajturin qumësht hipoallergjik, të shënuar me simbolin. HA. Ky qumësht është për fëmijët e shëndetshëm që nuk kanë ende alergji dhe përdoret për të reduktuar gjasat e zhvillimit të alergjive. Proteina në qumështin HA është pak e hidrolizuar dhe për këtë arsye vetitë e saj alergjike janë pakësuar disi, por nuk eliminohen plotësisht. Nëse fëmija juaj ka alergji ndaj proteinave të qumështit sipas mjekut, do t'ju duhet të kaloni në formula të veçanta për foshnjat me mungesë proteinash.

A është qumështi i dhisë i përshtatshëm për ata që vuajnë nga alergjitë?

Nr. Formulat e qumështit të dhisë përmbajnë proteina që janë aq të ngjashme me proteinat e qumështit të lopës, sa që pothuajse gjithmonë foshnjat me alergji ndaj qumështit të lopës do të jenë gjithashtu alergjikë ndaj qumështit të dhisë. Vlen të pyesni mjekun tuaj nëse fëmijët e shëndetshëm mund të zgjedhin formulën e dhisë në vend të qumështit HA për të reduktuar rrezikun e alergjisë ndaj proteinave të qumështit të lopës. Megjithatë, edhe në këtë rast nuk duhet ta merrni vetë një vendim të tillë. Foshnjat me një alergji tashmë të diagnostikuar (defekt proteinash), nëse nuk pinë qumështin e nënës, duhet të marrin preparate speciale të krijuara posaçërisht për ta.

Mungesa e proteinave gjatë ushqyerjes me gji

Për një fëmijë me alergji është mirë që nëna të jetë me gji, pasi qumështi i nënës nuk shkakton alergji. Megjithatë, disa nëna zbulojnë se foshnjat e tyre që ushqehen me gji zhvillojnë simptoma alergjie - skuqje, dhimbje barku, dhimbje barku dhe më shumë. Mund të ndodhë që disa përbërës të dietës së nënës të futen në qumështin e saj dhe të shkaktojnë alergji tek fëmijët. Është mirë që të kontrolloni se çfarë ushqimesh ka ngrënë nëna, pas së cilës foshnja filloi të mos ndihej mirë dhe t'i përjashtoni këto ushqime nga dieta për periudhën e ushqyerjes me gji. Nënat e fëmijëve me alergji të njohura ndaj proteinave të qumështit, vezëve ose arrave duhet t'i shmangin këto ushqime derisa të largohen nga gjiri. Megjithatë, nëse fëmija nuk ka alergji, atëherë shmangia e këtyre produkteve “për çdo rast” nuk është e nevojshme. Një nënë me gji duhet të hajë një dietë sa më të larmishme dhe të prezantojë një dietë eliminuese vetëm kur është e nevojshme. Për të marrë këshilla të besueshme, duhet të vizitoni një mjek i cili do të bëjë diagnozën e saktë dhe do të shpjegojë nëse sëmundjet e fëmijës lidhen vërtet me alergjitë apo arsyeja është e ndryshme.

Zëvendësues qumështi për fëmijët me alergji

Kur mjeku përcakton se fëmija juaj është alergjik ndaj proteinave të qumështit, duhet t'i jepni formula të krijuara posaçërisht për alergjitë e vogla. Për të reduktuar ndjeshëm alergjinë e proteinave, ato i nënshtrohen hidrolizës së zgjatur, domethënë, me fjalë të tjera, molekulat e tyre priten në copa shumë të vogla që janë aq të ndryshme nga proteinat origjinale në formë, saqë nuk njihen nga mikroorganizmat. organizmi si alergjen. Në 90% të fëmijëve me alergji, marrja e këtyre medikamenteve është e mjaftueshme për të lehtësuar simptomat dhe për ta bërë fëmijën të ndihet më mirë. Produktet proteinike shumë të hidrolizuara janë përgjithësisht pa laktozë, por kontrolloni informacionin mbi produktin specifik ose konsultohuni me një mjek përpara se t'u jepni fëmijëve me kundërindikacion ndaj laktozës. Ekzistojnë modifikime të ndryshme të barnave të tilla - për shembull, që përmbajnë shtesa të probiotikëve ose yndyrave MCT.

Dietë elementare e bazuar në aminoacide të lira

Ndonjëherë ndodh që një foshnjë të ketë një alergji ushqimore kaq të fortë, saqë edhe proteinat e hidrolizuara shkaktojnë simptoma të sëmundjes në një masë të madhe. Ndonjëherë jeni alergjik ndaj proteinave të ndryshme ose lëndëve të tjera ushqyese, të cilat mund të jenë për shkak të çrregullimeve të tretjes dhe të përthithjes. Atëherë organizmi i vogël duhet të pajiset me ushqim që pothuajse nuk duhet t'i tresë, por ju mund të asimiloni menjëherë lëndët ushqyese të gatshme. Këto barna quhen produkte të aminoacideve të lira (AAF - Amino Acid Formula) ose "dieta elementare". Emri vjen nga fakti se aminoacidet janë blloqet bazë të ndërtimit të proteinave. Normalisht, proteinat treten, d.m.th. zbërthehen në aminoacide të lira dhe vetëm këto aminoacide absorbohen në gjak. Përgatitjet elementare dietike ju lejojnë të anashkaloni procesin e tretjes së proteinave. Falë kësaj, trupi i fëmijës ha ushqim lehtësisht të tretshëm dhe jo alergjik. Preparate të tilla zakonisht gjithashtu nuk përmbajnë laktozë, vetëm shurup glukoze, ndoshta niseshte ose maltodekstrinë. Këto përzierje shumë të specializuara mund të administrohen vetëm nën mbikëqyrjen mjekësore.

Preparate pa qumësht të bazuar në proteinën e sojës

Për fëmijët që janë alergjikë ndaj proteinave të qumështit, por jo alergjikë ndaj sojës ose proteinave të tjera, ka zëvendësues qumështi të bazuar në proteinat e sojës. Ato mund të shënohen me simbolin SL (lat. sine lac, pa qumësht) dhe zakonisht edhe pa laktozë. Nëse ato janë me recetë, ka një rimbursim, por në mungesë të rimbursimit, një përzierje e tillë është shumë më e lirë se një hidrolizate ose një dietë elementare.

Me intolerancën e laktozës tek një fëmijë - galaktosemia dhe mungesa e laktazës

Laktoza është një lëndë ushqyese shumë e rëndësishme për zhvillimin e fëmijës suaj. Nuk duhet shmangur në mënyrë të panevojshme, por ka raste kur duhet të eliminohet nga dieta e fëmijës. Laktoza (nga latinishtja lac - qumësht) - një karbohidrat i pranishëm në qumësht - një disakarid, molekulat e të cilit përbëhen nga mbetje të glukozës dhe galaktozës (nga fjala greke gala - qumësht). Në mënyrë që trupi të thithë këto karbohidrate, molekula e laktozës duhet të tretet, d.m.th. ndahen në glukozë dhe galaktozë - vetëm ato përthithen në gjak në zorrën e hollë. Enzima laktazë përdoret për të tretur laktozën, e cila gjendet tek gjitarët e vegjël, duke përfshirë edhe foshnjat. Tek kafshët dhe disa njerëz, aktiviteti i kësaj enzime zvogëlohet me kalimin e moshës, sepse në natyrë kafshët e rritura nuk kanë mundësi të pinë qumësht. Megjithatë, mungesa e laktozës tek foshnjat është shumë e rrallë dhe është një çrregullim gjenetik. Kur kjo ndodh, laktoza e patretur fermentohet në zorrë, duke çuar në gazra, diarre dhe siklet të rëndë. Një fëmijë i tillë nuk duhet të ushqehet me gji ose me formulë.

Kundërindikimi i dytë, absolut për ushqyerjen me gji të një fëmije – qoftë edhe qumështin e gjirit – është një sëmundje tjetër gjenetike e quajtur galaktosemia. Kjo gjendje shumë e rrallë ndodh ndoshta një herë në çdo 40-60 lindje. Me galaktozeminë, laktoza mund të tretet dhe absorbohet, por galaktoza e çliruar prej saj nuk metabolizohet dhe grumbullohet në trup. Kjo mund të çojë në simptoma serioze: dështim të mëlçisë, ngecje të rritjes, prapambetje mendore dhe madje edhe vdekje. Shpëtimi i vetëm për një foshnjë është një dietë përgjithësisht pa laktozë. Një fëmije me këtë sëmundje mund t'i jepen vetëm barna të specializuara, prodhuesi i të cilave pretendon se ato janë të destinuara për fëmijët që vuajnë nga galaktosemia. Njerëzit me galaktozemi duhet të shmangin vazhdimisht laktozën dhe galaktozën gjatë gjithë jetës së tyre.

Bibliografi

1. Të ushqyerit për foshnjat dhe fëmijët e vegjël. Rregullat e sjelljes në të ushqyerit kolektiv. Puna e redaktuar nga Galina Weker dhe Marta Baransky, Varshavë, 2014, Instituti i Nënës dhe Fëmijës: http://www.imid.med.pl/images/do-pobrania/Zykieta_niemowlat_www.pdf (Qasur më 9.10.2020/XNUMX/XNUMX Tetor XNUMX G .)
2. Përshkrimi i galaktozemisë në bazën e të dhënave të sëmundjeve të rralla Orphanet: https://www.orpha.net/data/patho/PL/Galaktozemiaklasyczna-PLplAbs11265.pdf (qasur më 9.10.2020/XNUMX/XNUMX)

Qumështi i nënës është mënyra më e mirë për të ushqyer foshnjat. Qumështi i modifikuar plotëson dietën e fëmijëve që për arsye të ndryshme nuk mund të ushqehen me gji.