Ushqim për fëmijë në kavanoza - ëmbëlsira, supa dhe dreka. Si të zgjidhni ushqim të gatshëm për një fëmijë?

Fëmijët e vegjël kanë nevoja të veçanta ushqimore dhe prindërit e rinj të zënë nuk kanë gjithmonë kohë për të gatuar, për të bërë pure, për të përzier dhe për të bërë punë të tjera të kuzhinës që kërkojnë punë. Në momente të tilla, ia vlen të blini ushqime të gatshme për fëmijët - të shëndetshme dhe të përgatitura posaçërisht për nevojat e më të vegjlit. Pse vaktet për fëmijët e vegjël janë të veçanta? Si ndryshojnë ato në krahasim me ushqimet e gatshme për të rriturit? Si të zgjidhni dhe t'i jepni një fëmije ushqim nga një kavanoz?

dr.n. fermë. Maria Kaspshak

Ushqyerja e Foshnjave dhe Fëmijëve - Produkte Speciale për Konsumatorë të Veçantë

Ushqimet për fëmijët nën 3 vjeç kanë status të veçantë ushqyes, që do të thotë se prodhohen në një mënyrë që plotëson disa kërkesa ligjore. Kjo është e nevojshme për t'u siguruar që vaktet më të vogla të përshtaten plotësisht me nevojat e tyre specifike, ndërkohë që fëmija po rritet në mënyrë aktive, duke formuar preferencat e tij ushqimore dhe sistemi i tij i ndjeshëm tretës është ende duke u pjekur. Sipas legjislacionit aktual në Poloni, ushqimet për foshnjat dhe fëmijët e vegjël nuk mund të përmbajnë OMGJ (ushqime të modifikuara gjenetikisht) dhe kripë të shtuar. Ekzistojnë gjithashtu kufizime në sasinë e sheqerit të shtuar, si dhe standarde strikte për mbetjet e pesticideve dhe ndotësve të tjerë. Shumë prodhues përdorin përbërës të bujqësisë organike për të bërë ushqim për fëmijë për të siguruar cilësinë më të lartë në produktet e tyre. Megjithatë, pavarësisht nëse kemi të bëjmë me produkte tradicionale apo me produkte “bio” apo “eko”, produktet për fëmijët e vegjël i nënshtrohen një kontrolli të veçantë dhe janë plotësisht të sigurta.

Këto pjata kanë një teksturë dhe përbërje të përshtatshme për moshën e fëmijës. Mosha minimale e shërbimit tregohet me një numër në paketim. Numri 6 do të thotë që produkti mund t'u përshkruhet fëmijëve nga mosha gjashtë muajsh, etj. Paketimi gjithashtu përmban informacion të detajuar për përbërjen, vlerën ushqyese dhe përmbajtjen e alergjenëve të mundshëm dhe glutenit, si dhe informacion mbi datën e skadencës. , ruajtjen dhe përgatitjen e produktit.

Enët me një përbërës - ëmbëlsirat me fruta dhe perime

Duke qenë se zgjerimi i dietës së foshnjës duhet të kryhet gradualisht, duke shtuar ngadalë një produkt në dietën e foshnjës, ia vlen të zgjidhni enët në kavanoza që përmbajnë vetëm një përbërës në fillim. Puretë e frutave dhe perimeve lehtësisht të tretshme dhe me shije të butë janë më të përshtatshmet për këtë - për shembull, pureja e mollës, bananes, karotave, kungujve ose majdanozit. Produkte të tilla janë të përshtatshme për ëmbëlsira dhe ushqime mes vakteve kryesore. Zakonisht, prodhuesit nuk u shtojnë atyre asnjë aditiv (për shembull, sheqer), përveç një sasie të mjaftueshme të vitaminës C. Kjo justifikohet me faktin se vitamina C shpërbëhet gjatë trajtimit termik dhe produktet në kavanoza zihen ose zihen. e pasterizuar.

Ëmbëlsirat mund t'u shërbehen fëmijëve me një lugë çaji direkt nga kavanozi, por në këtë rast nuk duhet të lini mbetje, pasi ato shumohen shpejt nga bakteret nga goja dhe duart e fëmijës. Nëse e dimë që fëmija nuk do të hajë gjithçka, ia vlen të hedhim një pjesë më të vogël në një tas me një lugë të pastër dhe pjesën tjetër mund ta ruajmë në një kavanoz të mbyllur deri në një ditë.

Supa dhe dreka në kavanoza - për foshnjat, njëvjeçarët dhe të rinjtë

Me kalimin e kohës, fëmija juaj ha gjithnjë e më shumë, si në sasi ashtu edhe në shumëllojshmëri. Për t'i siguruar atij një dietë të larmishme, mund të merrni një shumëllojshmëri supash dhe darkash në kavanoza të dizajnuara për grupmosha të ndryshme. Pjata të tilla shpesh quhen "gerbera" sipas një prej markave të njohura të produkteve që janë prezente në tregun polak për një kohë të gjatë. Natyrisht, sot ka shumë linja produktesh të markave për fëmijë, dhe të gjitha janë të cilësisë së lartë.

Supat zakonisht janë më pak të zakonshme dhe shpesh imitojnë gatimet tradicionale në shtëpi në shije, me përjashtim të shtimit të kripës dhe erëzave të nxehta. "Kurset e dyta" më së shpeshti përbëhen nga një përzierje e perimeve, mishit ose peshkut dhe ushqimeve me niseshte si patatet, orizi ose makaronat. Mishi dhe peshku i përdorur për përgatitjen e këtyre ushqimeve kontrollohen rreptësisht dhe kjo është veçanërisht e rëndësishme për disa lloje peshqish (si toni ose skumbri), të cilët mund të kontaminohen me metale të rënda. Mishi dhe peshku i përdorur në vaktet e fëmijëve priren të jenë të dobët, kështu që për të marrë sasinë e duhur të yndyrave të shëndetshme, prodhuesit ndonjëherë shtojnë një pikë vaj vegjetal të cilësisë së lartë në drekë.

Enët për një fëmijë shumë muajsh janë në formën e një pureje homogjene dhe ato për një fëmijë pak më të madh, për shembull, një fëmijë njëvjeçar, nuk duhet të jenë plotësisht të lëmuara, por mund të përmbajnë tashmë copa të vogla. . Ata janë gjithashtu të kalitur me barishte të buta si p.sh. lozhë, majdanoz ose kopër, por ato nuk janë ende as të kripura dhe as shumë të kalitura. Për t'i dhënë fëmijës tuaj një drekë të konservuar, vendosni servirjen e duhur në një tas dhe ngroheni butësisht mbi një banjë me ujë. Për ta bërë këtë, mund ta vendosni tasin në një tenxhere me pak ujë të ngrohtë dhe ta përzieni derisa qulli të ngrohet. Nëse e dini që fëmija do të hajë gjithçka, mund ta ngrohni ushqimin direkt në kavanoz, pa kapak. Ju gjithashtu mund t'i jepni fëmijës ushqim në temperaturën e dhomës. Pjesa tjetër e drekës, nëse fëmija nuk ka ngrënë direkt nga kavanoza, mund të ruhet në frigorifer maksimumi një ditë. Ushqimi për fëmijë nuk duhet të ngrohet në mikrovalë pasi mikrovala nxehet në mënyrë të pabarabartë. Mund të djegë fëmijën tuaj ose të djegë ushqimin në vend.

Jo vetëm kavanoza - snacks dhe dreka në tuba dhe kontejnerë

Ëmbëlsirat si pure frutash për fëmijë janë gjithashtu të disponueshme në thasë të buta të mbështjellë. Kjo është shumë e përshtatshme, pasi fëmijët më të rritur mund të "thithin" ushqimin direkt nga kashta kur u vjen uri në shëtitje ose duke luajtur. Për më të rinjtë mund të vendosni një porcion në një pjatë dhe ta servirni me lugë. Sigurisht, ushqimi në një qeskë nuk mund të ngrohet - nëse është e nevojshme, fillimisht duhet të vendoset në një tas.

Prej disa kohësh prodhohen edhe ushqime të gatshme për fëmijë pak më të rritur – mbi një vjeç. Këto nuk janë pure patatesh, por grupe të gatshme në enë të krijuara për t'u ngrohur në furrë me mikrovalë, të ngjashme me ushqimet e gatshme për të rriturit. Gatuani ato saktësisht sipas udhëzimeve të paketimit dhe sigurohuni që ushqimi të mos jetë shumë i nxehtë përpara se t'ia shërbeni fëmijës suaj.

Sigurisht, ushqimi i gatshëm për fëmijë është i shijshëm dhe i shëndetshëm, por gjithashtu ia vlen të gatuani ushqimin tuaj. Ju mund të përdorni recetat e nënave dhe gjysheve tona, udhëzues të disponueshëm në internet dhe në librat tradicionalë të gatimit, si dhe të frymëzoheni nga përbërja e pjatave të gatshme në kavanoza. Ky është një tjetër avantazh i ëmbëlsirave dhe drekës për fëmijët e vegjël - ia vlen të shkruani përbërjen e pjatave të preferuara të fëmijës tonë, në mënyrë që më vonë ato të mund të rikrijohen në kuzhinën e tyre. Frymëzimi është shumë i rëndësishëm që dieta e fëmijës dhe e gjithë familjes të jetë sa më e larmishme, e shëndetshme dhe e shijshme.

Bibliografi

1. Manual që përmban receta - “Manual i ushqimit për fëmijë. Hap pas hapi nga lindja deri në ditëlindjen e parë.
2. Dekret i Ministrit të Shëndetësisë, datë 16 për produktet ushqimore për qëllime të veçanta (Revista e Ligjeve, 2010, Nr. 2010, pika 180).