Sa nxehet ndezësi i sobës elektrike?
Përmbajtje
Në këtë artikull, unë do të shpjegoj se sa i nxehtë mund të jetë një djegës i sobës elektrike.
Stufat elektrike përdorin mbështjellje, sipërfaqe qeramike ose qelqi në vend të flakës për të ngrohur ushqimin. Të kuptuarit e gamës së temperaturës së sobës suaj elektrike është një domosdoshmëri për të siguruar jetëgjatësinë dhe efikasitetin e saj.
Rishikim i shpejtë: Gama e temperaturës për gatim në një sobë standarde elektrike:
- Nëse vendoset në temperaturën maksimale dhe lihet vetëm, një element i madh djegës mund të arrijë temperaturat nga 1472°F deri në 1652°F.
- Kur vendoset në temperaturën më të lartë dhe lihet vetëm, elementi i vogël i djegies mund të arrijë temperatura nga 932°F deri në 1112°F.
Më poshtë do të hyj në më shumë detaje.
Sa e nxehtë mund të jetë soba juaj elektrike?
1472°F dhe 1652°F
Nxehtësia do të vazhdojë të rritet derisa diçka ta largojë nxehtësinë nga spiralja elektrike. Nëse lihet pa mbikëqyrje, soba elektrike mund të arrijë temperatura deri në 1652°F (900°C). Kjo nxehtësi mund të përbëjë një rrezik të konsiderueshëm zjarri.
Temperaturat për gatim në një sobë elektrike standarde:
- Nëse vendoset në temperaturën maksimale dhe lihet vetëm, një element i madh djegës mund të arrijë temperaturat nga 1472°F deri në 1652°F.
- Kur vendoset në temperaturën më të lartë dhe lihet vetëm, elementi i vogël i djegies mund të arrijë temperatura nga 932°F deri në 1112°F.
Gama e temperaturës së sobës elektrike
Intensitet i reduktuar
Ndizni flluska në tigan kur zjarri është në zjarr të ulët.
Supat, salcat, zierjet dhe zierjet shpesh gatuhen në temperaturë vlimi. zakonisht midis 180 dhe 190 gradë Fahrenheit.
Për shkak të më pak flluskave dhe më pak trazim, zierja është më pak intensive se zierja, por ka ende nxehtësi të mjaftueshme për të përzier shijet e pjatave.
Vendosja e nivelit të ulët
Për gatimin e ngadaltë të pulës, derrit, qengjit dhe çdo lloj mishi tjetër në një tigan, nxehtësia e ulët është optimale, e cila është rreth 1-3 në një djegës elektrik.
Është gjithashtu i përshtatshëm për zierje më të shpejtë.
Një temperaturë tipike e ulët është midis 195 dhe 220 gradë Fahrenheit.
Vendosje mesatare
Gatimi është më i mirë në temperatura mesatare, zakonisht ndërmjet 220- dhe 300 gradë Fahrenheit. Perimet, duke përfshirë domatet, qepët, brokolin dhe spinaqin, dhe të vendosura në mesatare-të larta.
Temperaturat në cilësimet mesatare-të larta zakonisht variojnë nga 300 në 375 gradë Fahrenheit. Është ideal për të gatuar mish, donut dhe shumë pjata të tjera.
Vendosja e nivelit të lartë
Në mënyrë tipike, cilësimi i lartë është ndërmjet 400 dhe 500 gradë Fahrenheit. Është ideale për gatimin e ushqimeve që kërkojnë temperatura të larta, si p.sh. skuqja e bukës në vaj të nxehtë ose mishi i freskët. Çfarë i dallon sobat elektrike nga sobat me gaz për sa i përket kontrollit të temperaturës?
Stufat elektrike vs soba me gaz - modulimi i temperaturës
Ndryshe nga sobat me gaz, sobat elektrike kanë një mënyrë të veçantë për të kontrolluar temperaturën. Rryma elektrike fuqizon pianurat më të mira elektrike.
Në mënyrë tipike, rryma rrjedh nëpër një bimetal që ndjen nxehtësinë dhe hapet dhe mbyllet në varësi të cilësimit të temperaturës. Shiriti bimetal hapet kur temperatura e tij rritet mbi një nivel të paracaktuar, duke ndaluar kalimin e rrymës elektrike në djegës. Ai mbyllet kur temperatura bie nën një nivel të paracaktuar, duke lejuar që rryma të kalojë.
Nga ana tjetër, shkalla e furnizimit me gaz në djegës kontrollohet nga çelësi i kontrollit në sobën e gazit. Djegësi prodhon më shumë nxehtësi kur shpejtësia e rrjedhjes është më e lartë dhe anasjelltas.
Çfarë ndodh kur spiralja mbinxehet
Energjia elektrike në spiralen fiket kur ulni temperaturën në ndezësin elektrik. Pasi të arrihet temperatura e dëshiruar, pianura do ta zbulojë atë dhe do ta ndezë përsëri spiralen për ta ruajtur atë. Spiralja më pas do ta qarkullojë atë fuqi periodikisht për të mbajtur një temperaturë konstante.
Kur spiralja e një pllake elektrike mban një temperaturë kaq të lartë, diçka nuk shkon pasi rryma elektrike nuk qarkullon siç duhet.
Kur kjo ndodh, çelësi i pafund që rregullon sasinë e energjisë elektrike që shkon në spirale zakonisht nuk funksionon siç duhet.
Çfarë bën që disa soba elektrike të nxehen më shpejt se të tjerat?
Lloji i nxehtësisë që prodhon një sobë dhe madhësia e djegësve të saj përcaktojnë se sa nxehtësi mund të gjenerojë.
Burimi i nxehtësisë
Shkalla e ngrohjes së një djegësie elektrike varet nga lloji i nxehtësisë që gjeneron. Një sobë elektrike prodhon dy lloje nxehtësie: mbështjellje konvekcioni dhe nxehtësi rrezatuese. Nxehtësia rrezatuese gjenerohet nga një sobë elektrike për shkak të rrezatimit infra të kuqe nga elektromagnetët e fshehur. Ai gjeneron nxehtësi më shpejt, pasi nuk e ngroh ajrin. Nga ana tjetër, mbështjelljet konvencionale ngrohin ajrin dhe enët. Një sasi e konsiderueshme nxehtësie humbet pasi nxehtësia e gjeneruar ngroh si enët e gatimit ashtu edhe ajrin përreth.
Si rezultat, sobat tradicionale me mbështjellje elektrike shpesh nxehen më ngadalë se furrat me nxehtësi rrezatuese.
Djegësit e madhësisë
Për soba elektrike janë në dispozicion madhësi të ndryshme djegëse. Të tjerët kanë ndezës me fuqi të ulët dhe disa kanë ndezës me fuqi të lartë. Djegësit prodhojnë më shumë nxehtësi me një sipërfaqe më të madhe sesa djegësit me një sipërfaqe më të vogël.
Si rezultat, djegësit e mëdhenj nxehen më shpejt se ata të vegjël.
Hidhini një sy disa prej artikujve tanë më poshtë.
- Çfarë ndodh nëse e lini ndezur një sobë elektrike
- Çfarë është 350 në një sobë elektrike?
- Sa është madhësia e telit për sobën elektrike
Link video
