Çokollatë që nuk njolloset, por (me sa duket) ka shije të keqe

Nuk tretet në dorën tuaj? kjo është e sigurt. Edhe në 40 gradë Celsius, ajo ruan një konsistencë të fortë. Mbetet vetëm të shpresojmë që risia e kompanisë britanike Cadbury do të shkrihet më në fund në gojën tuaj.

Një lloj i ri çokollate, i destinuar kryesisht për tregjet e vendeve me klimë të nxehtë, u zhvillua falë metodës së zbërthimit të grimcave të sheqerit në yndyrën e kakaos, gjë që e bën atë më rezistente ndaj temperaturës. Procesi i bërjes së çokollatës bazohet në përzierjen e gjalpit të kakaos, vajrave vegjetale, qumështit dhe sheqerit në një enë të mbushur me toptha metalikë. Ideja është që molekulat e sheqerit të mbahen sa më të vogla në mënyrë që ato të rrethohen nga më pak yndyrë. Si rezultat, çokollata ka më pak gjasa të shkrihet në temperatura të larta.

Megjithatë, diçka për diçka. Sipas shumë “çokollatave” që janë shprehur në media, çokollata që nuk shkrihet sigurisht që do të jetë më pak e shijshme se çokollata tradicionale.

Çokollata që nuk shkrihet u shpik nga Cadbury