Çaj i zi i ndryshëm: 3 oferta jo standarde për një mbrëmje dimri

Çaji i zi mund të jetë një bazë e shkëlqyer për ngrohjen e koktejeve, perfekt për mbrëmjet e dimrit. Zbuloni 3 receta unike nga 3 vende të ndryshme të botës.

Çaji i zi është më i lehtë për t'u bërë nga të gjithë. Procesi i zierjes pothuajse gjithmonë zbret në tre hapa, pavarësisht nëse preferoni çaj të lirshëm ose qese çaji: thjesht ziejmë ujin në temperaturën e dëshiruar, e hedhim mbi gjethe dhe pas disa minutash heqim qesen ose çajnikun. Megjithatë, një infuzion i bërë në këtë mënyrë mund të jetë një bazë e shkëlqyer për receta pak më komplekse. Kur t'i provoni, nëse jo tani, kur dimri fillon të tregojë se çfarë është në gjendje.

3 opsione çaji ngrohës

Për në Hong Kong

Pija nga jashtë ngjan me atë britanike të njohur në ishuj, d.m.th. çaj me qumësht. Megjithatë, duke e parë nga afër, do të vërejmë se është i mbuluar me një shkumë delikate dhe vetë çaji është shumë më i trashë dhe më i ëmbël se prototipi britanik. Kjo për faktin se qumështi i kondensuar përdoret zakonisht për përgatitjen e tij. Gjithashtu nuk e derdhim direkt në filxhan. Në vend të kësaj, fillimisht krijoni çajin e zi në një kazan (zgjedhja më e mirë është çaji Ceylon, dy lugë çaji fruta të thata për litër ujë) dhe kur uji të vlojë, shtoni qumësht të kondensuar (rreth 400 g) në infuzion dhe lëreni të ziejë. . pija do të vlojë përsëri. Pastaj e filtrojmë të gjithë sendin përmes një sitë (në origjinal është përdorur një filtër i veçantë për këtë, që i ngjan një çorape, kështu që honkonka ndonjëherë quhet edhe çaj çorape) dhe keni mbaruar.

Adeline e ëmbël 

Pasditeve të ftohta të dimrit më së shpeshti bëhen më të këndshme nga çaji me portokall dhe karafil. Sweet Adeline është një pije për të gjithë ata që tashmë janë mërzitur me këtë recetë. Ai bazohet edhe në çajin e zi, por në vend të portokallit i shtohet lëngu i saposhtrydhur i shegës dhe një shkop kanelle. Çdo çaj i zi është i përshtatshëm këtu, ia vlen të provoni ato aromatike (për shembull, Lipton Tropical Fruit). Por si të shtrydhni lëngun e shegës? Këtu nuk kërkohen mjete të posaçme - gjithçka që ju nevojitet është një qese e vogël me fletë metalike në të cilën vendosni farat, më pas i shtypni dhe derdhni lëngun në këndin e prerë, shija e së cilës është shumë më e lartë se të gjitha pijet me shegë që gjenden në dyqane. . Nëse dëshironi një çaj me energji elektrike, mund të shtoni edhe rum në pijen tuaj.

Hot Toddy

Është e vështirë të imagjinohet një antidot më i mirë për një ftohje. Hot Toddy do t'ju ngrohë menjëherë! Në këtë rast, megjithatë, jo vetëm për shkak të çajit të nxehtë, por edhe për shkak të uiskit, i cili zakonisht shtohet në një koktej (mund të ketë edhe rum ose konjak). Procesi i gatimit është i thjeshtë: vendosni erëza (disa karafil, një shkop kanelle, anise) dhe një lugë gjelle mjaltë (të errët, për shembull, hikërror) në një gotë të gjatë dhe më pas derdhni çaj të zi të ngrohtë (por jo të nxehtë!). . Më pas përzieni gjithçka me kujdes dhe shtoni lëngun e shtrydhur të gjysmë limoni dhe një pjesë të vogël uiski (rreth 30 g). Zgjedhja më e mirë do të ishte irlandez - receta vjen nga ky vend.

Herën tjetër që ngrini në stacionin e autobusit, ju tashmë e dini se çfarë të bëni. Çaji i zi është një gjë dhe ndërsa prisni që uji të vlojë, ia vlen të synoni disa shtesa të tjera për ta bërë momentin e dëshiruar me një infuzion të ngrohtë edhe më të këndshëm.