Sezoni i Barbecues, apo cilën skarë të zgjidhni?
Përmbajtje
Vera dhe moti i mirë ofrojnë shumë mundësi për Barbecue. Megjithatë, në treg ka shumë lloje skarash, të cilat ndryshojnë në punën dhe vetitë e tyre. Cilin skarë të zgjidhni dhe çfarë mjetesh për pjekje në skarë duhet të keni për ta bërë më të lehtë dhe më të këndshëm pjekjen në kopsht?
Cilat lloje të grilave janë të disponueshme në treg?
Vera është padyshim e favorshme për barbecuing në kopsht. Megjithatë, numri i modeleve dhe llojeve të disponueshme mund ta bëjë të vështirë zgjedhjen. Ndër të tjera në treg ka edhe grila elektrike, gaz dhe qymyr. Pra, cilën skarë duhet të zgjidhni?
Skara me qymyr - mbreti i sezonit të Barbecue
Një skarë me qymyr ose briket është një pajisje e njohur në mesin e adhuruesve të skarës. Është e lehtë për t'u përdorur dhe jo shumë e shtrenjtë, dhe pjatat e pjekura në të kanë një shije dhe aromë unike. Në një skarë standarde me qymyr druri, ju mund të merrni efektin e një kore të thellë në kafe, duke ruajtur ende lëngun e brendshëm të një pjese mishi. Një skarë e tillë është zakonisht më e vogël se homologu i saj me gaz (natyrisht, ju gjithmonë mund ta rregulloni madhësinë sipas nevojave tuaja, por skarat më të mëdha me qymyr janë zakonisht më të vogla se skarat më të mëdha me gaz).
Një skarë me qymyr është shumë e gjithanshme - ju mund të gatuani ushqime në nxehtësi të plotë, por gjithashtu mund të kaloni minuta të gjata duke pirë duhan dhe pjekje të ngadaltë. Nuk kërkon blerjen e një cilindri gazi, dhe vetë qymyri mund të blihet kudo, përfshirë në stacionet e karburantit. Minusi i tij i padyshimtë është kompleksiteti i kontrollit të temperaturës dhe një kohë e gjatë ngrohjeje - duhet të jeni një vëzhgues i vëmendshëm dhe i durueshëm i nxehtësisë dhe zjarrit. Ushqimi intensifikohet nga tymi, i cili është një efekt anësor i rrjedhjes së mishit, peshkut dhe perimeve (kjo është arsyeja pse ushqimi i mbështjellë me letër alumini ka shije të ndryshme nga ushqimi i vendosur direkt në skarë).
Nga çfarë karakterizohet një skarë me gaz?
Grila me gaz është një alternativë ndaj modelit të qymyrit. Pjekja në skarë në shtëpi me të është e përshtatshme, e shpejtë dhe relativisht e lehtë. Vetë skara nxehet shumë shpejt dhe nuk ka nevojë të mbushet me qymyr, kështu që bëhet më pak e ndotur. Disa modele të grilave me gaz mund të mbahen të sigurta në tarracë gjatë gjithë sezonit pa fshehur pajisjet. Avantazhi i tij i padyshimtë është saktësia - falë termometrit të integruar, ju mund të kontrolloni temperaturën e enëve. Burimi i nxehtësisë është gjithmonë në të njëjtin vend, gjë që ju detyron të gatuani ushqimet tuaja në mënyrë më të plotë. Një shembull i shkëlqyer është oferta e markës Activa - skara me gaz Lord.
Sidoqoftë, skara e gazit ka disa të meta. Nxehtësia nuk shpërndahet, siç ndodh me një skarë me prush, por e përqendruar në një vend, kështu që ju keni më shumë kontroll mbi procesin e pjekjes. Ju mund të vendosni topa llave rreth një jastëku ngrohjeje për të mbajtur nxehtësinë brenda, por ato nuk do të zëvendësojnë plotësisht efektin e dëshiruar. Pra, kur mbyllni kapakun dhe e lini për një kohë të gjatë, mund të gjeni ushqim krejtësisht të djegur. Enët në skarë me gaz nuk kanë një erë karakteristike, sepse është shumë e vështirë të pish duhan në gaz (është e mundur, por procesi duhet të kontrollohet).
Grilë në ballkon dhe në shtëpi - skarë elektrike
Nëse ëndërroni të piqni skarë në shtëpi ose në ballkon, atëherë një skarë elektrike është perfekte.. Ai ndryshon nga një skarë me gaz në burimin e energjisë që nevojitet për ta ngrohur atë. Kjo është një zgjidhje e mirë për ata që kanë frikë nga bombolat e gazit dhe nuk kanë probleme për të hyrë në energji elektrike në tarracë, në kopsht ose në parcelë. Grilat elektrike, si grilat me gaz, nuk do të prodhojnë aromën karakteristike të drurit. Megjithatë, pjatat e gatuara në këtë pajisje janë më të shëndetshme dhe të përshtatshme për njerëzit që kujdesen për trupin e tyre, sepse yndyra nga mishi derdhet në tepsi dhe nuk hahet.
Nëse dikush dëshiron të pijë shpesh në skarë, por nuk ka një parcelë apo kopsht, ai mund të investojë në një skarë moderne elektrike me qymyr. Lotus Grill ju lejon të gatuani në qymyr, por pa tym. Kjo ju lejon të skuqni si në ballkon ashtu edhe në kuzhinë. Mishi ka një shije karakteristike dhe mund ta gatuajmë edhe në dimër! Grila mundësohet nga bateritë AA dhe ka një ventilator të integruar që e bën qymyr druri të shkëlqejë. Disavantazhi i tij është në madhësi - mund të gatuajë pjata për një familje të vogël, por për një festë të vërtetë do të jetë patjetër e vogël.
Vlen të kujtohet se, në dritën e legjislacionit aktual, pjekja në skarë në ballkon lejohet me kusht që të përdoret një model elektrik. Nuk lëshon tym dhe nuk ka nevojë për zjarr për të gatuar ushqimin. Grila duhet të vendoset larg materialeve të ndezshme ose mobiljeve që mund të ndizen.
Mjetet për Barbecue - cilat të blini?
Kushdo që ka gatuar ndonjëherë një skarë e di se një grup aksesorësh nevojiten për një skarë. Më të nevojshmet janë darë për kthimin dhe nxjerrjen e ushqimit, si dhe një shpatull të gjerë. Disa njerëzve u pëlqen ta vendosin mishin në sobë (në përputhje me grilat e gazit) dhe jo drejtpërdrejt në grilë.
Adhuruesit e kuzhinës tradicionale amerikane do t'ju duhet patjetër një shtyp hamburgeri.falë të cilave çdo kotëletë do të jetë e njëjtë, gjë që do ta lehtësojë shumë përgatitjen e tyre në skarë në shtëpi ose në natyrë. Një shtyp i tillë është gjithashtu një dhuratë e shkëlqyer, sepse hamburgerët mund të bëhen jo vetëm me mish, por edhe me perime. Dashamirët e peshkut të pjekur në skarë do t'ju duhet patjetër një tostierë peshku, falë së cilës ju mund ta vendosni peshkun direkt në skarë dhe të mos e mbështillni me letër pa tym.
Në treg ka shumë lloje grilash. Zgjidhni një model për veten tuaj dhe shijoni skarën! Gjithashtu, mos harroni për mjetet e skarës që do ta bëjnë këtë detyrë më të lehtë për ju.
Mund të gjeni më shumë artikuj të ngjashëm në Passion I Cook.
:
