Si të organizoni një piknik dhe çfarë të gatuani për një vakt?

Kur vera është e dukshme jo vetëm në kalendar, por edhe jashtë dritares, ju dëshironi të kaloni më shumë kohë jashtë. Sa më gjatë të jemi jashtë, aq më shumë jemi të uritur. Një piknik është gjithmonë një ide e mirë për të kaluar kohën tuaj të lirë. Shikoni se si të organizoni një piknik për dy ose për të gjithë familjen, çfarë të gatuani dhe çfarë të merrni me vete në shëtitje?

/

Piknik romantik për dy

Gatimi për një piknik për dy nuk duhet të jetë shumë i vështirë. Është e vështirë të hash midhje, goca deti ose biftek bavette jashtë. Është më e lehtë të merresh me lyerjet, ushqimet e thjeshta të pastë dhe ëmbëlsirat. Për shumë prej nesh, një piknik romantik është thjesht një trajtim idilik në një batanije të mbushur me ushqime të ndryshme të ëmbla.

Kur përgatitni një tërheqje të tillë, ia vlen të mbani mend se ushqimi është vetëm për dy, ai duhet të përshtatet shporta e piknikut dhe dukeni të veçantë. Rostiçeri im i preferuar rrotullat e sfumuara me fara susami, fara lulekuqeje ose qimnon të zi. Kjo është receta e përsosur e ushqimit për piknik. Thjesht priteni brumin në shirita XNUMX/XNUMX inç, rrotullojeni, lyejeni me vezë të rrahur dhe spërkateni me përbërësit tuaj të preferuar. Ata shijojnë shumë të shoqëruar me proshutë Parma, humus të lehtë dhe flluska.

Nëse dikujt i pëlqen të përdorë takëm gjatë një pikniku, rekomandohet shumë Tortilla spanjolle de patatas e mbushur me djathë manchego dhe chorizo. Në versionin “të shkurtuar” mjafton të presim 3 patate të ziera në kubikë. Hidhni 3 lugë gjelle vaj ulliri në gjysmë tigani, sipër shtoni disa feta mançego dhe disa feta chorizo. Vendosni patatet e mbetura, derdhni 3 vezë dhe skuqini derisa tortilla të jetë e fortë. Si ta përmbysni atë? Mjafton ta zhvendosim tortën në një kapak të madh dhe më pas duke e mbajtur fort tavën sipër kekut, e kthejmë nga ana tjetër dhe e skuqim nga ana tjetër. Avantazhi i tortillas është se është i shijshëm si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë, i prerë në trekëndësha.

Nëse doni diçka më të kënaqshme, atëherë duhet të përqendroheni në atë që do të ketë një erë tërheqëse kur hapet - me pak fjalë: shmangni preshin, shumë hudhra, vezët e ziera fort, lulelakrën dhe brokolin. Ndoshta nuk ka më nota joromantike. . Për këtë tortilla e përhapur me djathë rrikë, gjethe rukole dhe salmon të tymosur, të lyer me delikatesë me uthull balsamike, kjo është ndryshe.

Ëmbëlsirat romantike e kompensojnë atë brownie e pjekur në një kavanoz me mjedra (piqni brownies tuaj të preferuar në një kavanoz qelqi dhe sipër me mjedra të freskëta ose të ngrira përpara se të piqen) mini byrek me mollë (në versionin më të thjeshtë, grimconi marengat e blera në dyqan dhe vendosini në një kavanoz, duke i transferuar me kos natyral dhe mollë të skuqura me kardamom). Ne gjithmonë mund të blejmë biskota nga furra jonë e preferuar dhe t'i marrim me vete.

piknik familjar

Kur përgatitni ushqim për një piknik me fëmijë, ia vlen të mbani mend se fëmijëve nuk u pëlqen të përdorin takëm në ajër të hapur. Edhe nëse u pëlqen, herët a vonë takëmet do të përfundojnë në rërë, bar ose do të shërbejnë si mjete për një njohje më të mirë të natyrës. Prandaj, një piknik familjar ka rregulla paksa të ndryshme.

Së pari, ne duhet të marrim frigorifer udhëtimi ose shportë e madhe pikniku. Frigoriferi do të jetë i dobishëm në të gjitha ditët e ngrohta - në një piknik, në pyll dhe në plazh. Nëse familja është e madhe, ky frigorifer mund të transportohet në një karrocë të veçantë plazhi, për të cilën janë të famshëm skandinavët. Së dyti, në frymën e mbeturinave zero, duhet të marrim me vete enë tavoline të ripërdorshme i takëm. E di që ndonjëherë na vjen keq për pjatat e bukura, por le të shohim raftet në shtëpi gota filmash ose mbushëse, pllaka të vetme plastike. Pjata të tilla kanë edhe hijeshinë e tyre. Megjithatë, nëse vlerësojmë elegancën, le të investojmë në një shportë të vërtetë pikniku. Së treti, le të kujtojmë batanije pikniku i hamak. Një piknik në një belveder pylli është i mrekullueshëm, por është shumë më bukur të shtrish një batanije në një livadh.

Kur planifikoni një menu për një piknik familjar, duhet të mendoni se çfarë do të hanë fëmijët patjetër, çfarë do t'i argëtojë ata dhe çfarë do të jetë me të vërtetë ushqyese dhe e shëndetshme. Ushqimi jashtë ka gjithmonë shije më të mirë, kështu që kjo mund të jetë një mundësi e mirë për të kontrabanduar spinaq, lakër ose fruta të thata.

Ia vlen të nisësh një piknik me një pjesë të fortë perimesh: kam gjithmonë karrota të prera në shkopinj identikë, domate qershi (në një version luksoz, të mbushura me një kruese dhëmbësh me toptha mocarela), shirita paprika, kastravec jeshil dhe kohlrabi. Vetëm pas kësaj nxjerr petullat dhe sanduiçët nga kutitë. I lyej bujarisht petullat me humus, ndonjëherë me gjizë të zakonshme ose pesto. Përpiqem të shmang një mbushje të pasur, sepse ajo copëtohet aq bukur, duke rënë mbi pantallona dhe këmisha. Unë gjithashtu kam gjithmonë një shportë pikniku. shishe e madhe limonadat (uje perziej me leng limoni, mjalte dhe gjethe nenexhiku) dhe shishe uji (mund te perdorni edhe shishe uji lexoni në këtë artikull). Për ëmbëlsirë piqem simite me fruta të stinës sipas recetës. Dorota Svetkovska ose grepa nga Receta Agatha Krolak.

Unë gjithashtu kam gjithmonë peceta të lagura dhe napkins.

Ide për ushqimin e piknikut me miqtë

Ushqimi për një piknik familjar nuk është i ndryshëm nga një menu për miqtë dhe të rriturit. Kjo është një shaka. Kur analizoj në mendjen time dietat aktuale të miqve të mi dhe preferencat e tyre, kam ndjenjën se një piknik për të rritur është një sfidë e madhe. Mënyra më e lehtë, sigurisht, është t'i kërkoni të gjithëve të sjellin atë që i pëlqen më shumë. Atëherë jemi të sigurt se të gjithë do të hanë të paktën një gjë. Ia vlen të keni diçka vegane, pa gluten, pa laktozë, pa sheqer dhe pa arra në listën tuaj. Mund të duket si një trill qesharak, por shumë njerëz kanë probleme serioze shëndetësore dhe duhet ta marrin seriozisht dietën e tyre. Pra, le të bëjmë një listë dhe të shohim se çfarë ushqimi duhet të marrim për një piknik të sigurt.

Nëse duam të gatuajmë diçka më të thjeshtë, le ta bëjmë byrekët dhe byrekët me perime. Ne gjithashtu mund të përgatisim bankat pjesë të vogla sallatash (p.sh. kuskus i gatuar me majdanoz të grirë, kastravec të prerë, domate dhe fara kungulli) - recetat për pjatat perfekte për piknik mund të gjenden në libra "dietë ushqimore » i "E thjeshtë, e shijshme në një kuti ».

Pajisje pikniku

Ushqimi i piknikut duhet të zhvendoset gjithmonë. Pra, le të kujdesemi për kontejnerë të ripërdorshëmtë cilat mund t'i përdorim në kuzhinë çdo ditë - bankat, kontejnerët, shishe. Nëse po planifikojmë një piknik në vapë, mos harroni fishekë ftohës i frigoriferë udhëtimi. Atëherë le të heqim dorë nga ata përbërës që prishen lehtësisht - produktet e qumështit, ftohjet, perimet e buta. Le të përqendrohemi në sanduiçe të lehta pikniku, sallata ose ushqime të lehta. Kur shkojmë në një kamp biçikletash, duhet të kujtojmë gjithashtu se të gjithë kontejnerët janë hermetik dhe të sigurt. Përveç kësaj, qoftë me biçikletë, makinë apo në këmbë - një piknik në shoqëri të mirë është gjithmonë një festë.

Receta më interesante mund të gjeni tek pasioni që gatuaj.